Alois Lageder Krafuss Blauburgunder BIO

Der KRAFUSS Pinot Noir von Alois Lageder vereint Eleganz, Frische und Tiefe. Die Trauben stammen aus den biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinbergen des Ansitz Krafuss in Eppan-Berg, auf 430 bis 450 Metern Höhe. Der Boden aus lehmigen, schottrigen und kalkhaltigen Gletscherablagerungen prägt die mineralische Note des Weins. Die selektive Lese erfolgt von Ende August bis Anfang September. Nach der spontanen Maischegärung mit einem variablen Anteil ganzer und entrappten Trauben reift der Wein in kleinen und großen Holzfässern.

Farbe & Aroma

Der KRAFUSS Pinot Noir zeigt eine granatrote Farbe mit rubinrotem Schimmer. Das intensive Bouquet vereint fruchtige Noten von Brombeeren und Himbeeren mit würzigen Akzenten von Pfeffer und Feuerstein.

Geschmack

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer mittelgewichtigen Struktur, frischer Fruchtigkeit und einem dichten Fruchtkern. Die samtige Textur und die feine Säure verleihen ihm ein elegantes, harmonisches Mundgefühl.

Speiseempfehlung

Dieser Pinot Noir passt ideal zu weißen Fleischsorten, Geflügel, Ente und Wildgerichten. Auch zu gereiftem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Fazit

Mit einer Trinkreife von 3 bis 10 Jahren bietet der KRAFUSS Pinot Noir eine perfekte Balance aus Frische und Reifepotenzial. Ein außergewöhnlicher Pinot Noir für Liebhaber feiner, eleganter Weine.