Hersteller
Frantoio Galantino
Frantoio Galantino im Sortiment von Mair Mair mit Schwerpunkt Apulien: 7 kuratierte Produkte, sauber nach Hersteller gebündelt und direkt kaufbar.
FG
aus dem Sortiment
Hersteller
Frantoio Galantino im Sortiment von Mair Mair mit Schwerpunkt Apulien: 7 kuratierte Produkte, sauber nach Hersteller gebündelt und direkt kaufbar.
aus dem Sortiment
dal produttore
Das Galantino Olivenöl ist eines der berühmtesten nativen Olivenöle extra aus Apulien. Nahe Bari sitzt die familiengeführte Ölmühle Galantino. Aus typisch apulischen Olivensorten bereitet die Familie seit 1926 original italienisches Olivenöl nativ extra. Nördlich von Bari und gleich neben Andria, dem apulischen Olivendorf, ist die Ölmühle gelegen. Hier gedeihen vor allem die Oliven Coratina, Ogliarola und Peranzana.
Als kleine Olivenbauern hat Familie Galantino ihr Olivenöl vor allem lokal in Nordapulien vermarktet. Das bekannteste Olivenöl aus dem Sortiment von Galantino ist klar das Affiorato Öl. Es ist eine italienische Olivenölspezialität, ein sogenanntes Tropföl. Es zählt zu den seltenen Affiorato-Olivenölen, die heutzutage rar sind. Denn aufwändig per Hand schöpft der Mastro Oleario das kaltgepresste Olivenöl nach der Pressung vom Fruchtwasser ab. Ein sehr mildes und weiches Olivenöl extra vergine ist das Ergebnis. Es passt ideal zu Fischgerichten wie Forelle, Barsch und ähnlichem. Apulien pur: intensives Öl aus Coratina Oliven Die Coratina Olive gilt als Königin der Oliven in Italien. Sie ist nicht nur die wichtigste Olivensorte in Apulien, sondern zählt auch zu den edelsten Oliven für intensiv-fruchtiges Olivenöl bester Qualität. Natürlich hat Galantino Olivenöle mit Coratina-Oliven im Sortiment. Denn das ist urtypisch für Apulien! Ganz klassisch sind die Öle von Galantino in den Fruchtigkeitsgraden eingeteilt. Es gibt "Fruttato Intenso", "Fruttato Medio" und "Fruttato Leggero". Neben dem Fruttato Intenso hat die Ölmühle auch ein staatlich zertifiziertes Bari DOP Olivenöl mit intensiver Fruchtnote im Angebot. Zusätzlich zum Affiorato Olivenöl, das ein Fruttato Leggero darstellt, hat Galantino ein eigenes Fruttato Leggero im Sortiment. Diese Olivenöle beschreiben die klassische Linie. Besonders beliebt sind die Olivenöle von Frantoio Galantino dank ihrer Preis-Leistung. Die Olivenöl-Kanister zu 3 Litern und 5 Litern sind somit mehr als erschwinglich. Und das Beste: die Qualität ist erstklassig!
Unsere Olivenöle beziehen wir direkt vom Bauern. Wir kennen die Ölmühle Frantoio Galantino und die Ortschaft Bisceglie seit Jahrzehnten. Galantino ist mit fast 100 Jahren Olivenölpressen und Vertrieb einer der ältesten Ölmühlen Süditaliens. Die nordapulische Provinz Barletta-Andria-Trani ist nicht nur für erstklassiges Olivenöl aus Coratina Oliven berühmt, sondern auch für Keramik. Die Tonkrüge von Galantino sind traditionell und urtypisch italienisch. Schon seit der Antike wird Olivenöl in Keramikflaschen aufbewahrt. Damals waren es große Keramikkrüge, die das Olivenöl ideal lagern und vor Licht schützen. Heute sind es 500ml Flaschen aus von Hand bemalter Keramik. Wunderschöne Dekorationsflaschen, die edles italienisches Olivenöl nativ extra halten. Auch hier ist das Galantino Olivenöl mit erstklassiger Preis-Leistungsverhältnis sehr attraktiv.Egal ob für Pasta, Hülsenfrüchte, Fisch, Pizza oder Risotto - es gibt genug unterschiedliche Öle von Galantino. Viele Auszeichnungen und Olivenölwettbewerbe hat das Olivenöl von Galantino bereits gewonnen. Das native Olivenöl extra aus Bisceglie ist weltbeühmt. Die langen, hübschen Halbliterflaschen sind die beliebtesten Formate. Und von Olio al Limone bis 5 Liter Kanister ist für jeden italienischen Olivenölfan etwas dabei!