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Das Weingut Livon blickt auf eine noch nicht allzu lange Geschichte zurück. Dennoch hat es sich innerhalb nur kurzer Zeit zu einem der erfolgreichsten Weingüter der Region Friuli Venezia Giulia entwickelt. An den fruchtbaren Hängen des östlichen Friauls, wo dem Wein eine Jahrtausende alte Kultur und Tradition innewohnt, gedeihen die Rebstöcke der Azienda Agricola Livon. Dieser Tradition hat sich die Familie Livon mit Hingabe, Leidenschaft und grandissimo Amore zum Premium-Wein verschrieben. Die Anfänge des Familienweinguts liegen in den frühen 60ern des vergangenen Jahrhunderts. Damals erwarb Dorino Livon die ersten Weinhügel und begann mit dem Aufbau eines modernen Winzerbetriebes im äußersten Nordosten Italiens. Im Laufe der Jahre kamen weitere Weingärten im im Colli Orientali del Friuli DOC, Collio DOC (Tenuta RoncAlto) und im Friuli Grave DOC (Villa Chiòpris) sowie die aufstrebsame Azienda Agricola Borgo Salcetino im Chianti-Anbaugebiet (Toskana) und die Fattoria Colsanto im Montefalco DOCG (Umbrien) hinzu.
Mit Beginn der 80er-Jahre stiegen Dorino Livons Söhne Valneo und Tonino in den Familienbetrieb mit ein und begannen damit, das Weinangebot zu diversifizieren. Seitdem werden sowohl limitierte Cru-Weine produziert, deren Reben an speziell dafür ausgewählten Weinbergen gedeihen, als auch in größerer Menge klassische Weine des Friuli, mit denen man das mittlere bis gehobene Weinsegment bedienen möchte. Beide Strategien werden von der Familie Livon mit großer Sorgfalt und auch Aufmerksamkeit für neue Technologien verfolgt. Das Ergebnis sind herausragende Weine mit einer ganz besonderen Eleganz und Persönlichkeit und dem unverkennbaren Terroir-Charakter Friauls. Zum Sinnbild und äußeren Erkennungsmerkmal dieser vorzüglichen Tropfen wurde die geflügelte Frau von Livon kreiert, die ein jedes Flaschenetikett der Azienda Agricola Livon ziert.