Produttori Vini Manduria

Produttori Vini Manduria - die Genossenschaft im Süden Italiens

Die Produttori Vini Manduria ist eine Genossenschaftskellerei in Apulien, die Region im Absatz des italienischen Stiefelstaates, die ihre Gründung im Jahr 1932 beschreibt. Vier Jahre vorher kaufte eine kleine Gruppe von apulischen Weinbauern ein altes Gebäude und setzte damit den Grundstein einer langen Weingeschichte in Manduria. Erklärtes Ziel der damaligen Federazione Vini war die Produktion von authentischen apulischen Rotweinen. Heute haben sich der Kellerei rund 400 Weinbauern angeschlossen, die nunmehr den Namen Maestri in Primitivo tragen. Um den hohen Standard der Weine dauerhaft zu gewährleisten, arbeiten die Weinbauern eng mit der Universität Bari zusammen. Mitte der 90er Jahre begann eine neue Ära in der Weinproduktion, die sich mit einem erneuten mutigen Schritt nach vorn präsentierte: Mit Entschlossenheit auf hohe Qualität zu setzen, arbeiteten Önologen und Agronomen stetig an der Verbesserung des Traubengutes sowie der Weinbereitung.

Erstklassige apulische Rotweine von der Kellerei aus Manduria

Wie viele Weinbauern liegt auch den Winzern in Manduria daran, die Traditionen ihres regionalen Weines zu erhalten und mit moderner Technologie zu verbessern. Das Resultat sind charakterstarke und stolze süditalienische Weine, die mit intensiven, satten Aromen den Weinliebhaber begeistern. Eine Gesamtfläche von rund 900 Hektar sind aktuell mit Rebstöcken bestellt. Die Hälfte dieser Fläche ist für den Anbau des Primitivo di Manduria bestimmt. Ein Hektar Land ist dabei mit rund 4000 - 5000 Rebstöcken bepflanzt und hingebungsvoll bis zur Weinlese gepflegt. Ca. 25 % der Gesamtproduktion belaufen sich auf den Negroamaro, in kleineren Anteilen kommen aus der Kellerei Produttori Vini Manduria noch Cabernet, Merlot und Malvaisia. Die Weinlinie des Primitivos beinhalten hierbei den Sonetto, den Memoria, den Lirica, den Elegia sowie den Madrigale. Letzterer stammt von 80 Jahre alten Reben und wird als sortenreiner Primitivo gekeltert. Mit rubinroter Farbe und einem intensiven Geschmack, der an Pflaumen, Sauerkirschen, Schwarzkirschen und Kakao erinnert, enthält er sanfte Tannine, die mit angenehmer Säure unterstützt werden - ein großartiger Essensbegleiter!