Weingut J. Hofstätter

Das Weingut J. Hofstätter - Mit einem der edelsten Weine Südtirols

Das Weingut J. Hofstätter hat sich mittlerweile mit einer edlen Weinlinie einen Namen gemacht: Der Vigna. Das Besondere an den Vigna-Weinen ist die damit einhergehende Klassifizierung als "Vigna" einzelner Lagen, die nur unter bestimmten, strikt geregelten Voraussetzungen staatlich erteilt wird. Als Grundlage wird der Eintrag im Grundbuch mit Namen der betreffenden Parzelle angesehen. Dadurch dürfen die Trauben seit bereits mehreren Jahren separat gelesen und anschließend vinifiziert werden. Ein Vigna-Wein ist ein Wein aus Trauben eben dieser Vigna-Parzellen, der auch bei geringer Lese nicht mit anderen Trauben "gestreckt" werden darf. Mit viel Weitblick und Zukunftsvisionen seiner Weine führte Hofstätter bereits 1987 ein, dass die Etiketten seines Blauburgunders und Weißburgunders mit der genauen urpsrünglichen Parzellenbezeichnung beschriftet werden.

Der Beginn der Vigna-Lagenweine von Hofstätter

Heute wird das Weingut von Martin Foradori Hofstätter, dem Urgroßneffen Hoffstätters in vierter Generation geleitet. Er führt das Erbe seiner Vorväter S. Michele und Paolo Foradori traditionsbewusst weiter, die ihrer zeit charakteristisch unterschiedliche Blauburgunder auf den Weg brachten - gewachsen in zwei exzellenten Weingärten. Während diese Weine in den 80er-Jahren die ersten ihrer Art waren, sind sie heute sogar international gefragt. Mittlerweile hat J. Hofstätter dem Sortiment einen weiteren Pinot Nero, den Lagenwein Riserva Mazon, hinzugefügt. Mit ca. 50 Hektar Land und vielen eigenen Weinbergen gehört das Hofstätter Weingut zu den größten in Südtirol. Ebenfalls einzigartig sind die erstklassigen Lagen der Weinberge, die sich im Osten und Westen des Südtiroler Unterlandes befinden. Hier wachsen die Trauben in unterschiedlichen mikroklimatischen Zonen und Höhen (zwischen 230 und 800 m ü. M.) und entwickeln dadurch ihren bemerkenswerten Charakter. Und viel Persönlichkeit. Besonders beliebt sind natürlich die Lagenweine der Vinga-Linie. Dazu gehören der Kolbenhof Gewürztraminer und auch der Blauburgunder Barthenau Vigna S. Urbano. Weitere dieser Tropfen stammen aus dem Weingarten am Fuß des Söller Berges. Die Trauben für den Steinraffler beispielsweise wachsen an Reben, gepflanzt auf einem Gemisch von Schotter und Lehm. Hier holt der Wein sich die Reife und den eigenen Charakter dieses Top-Lagreins.