Elena Walch Weißburgunder Vigna Kristallberg

Der Weißburgunder Vigna Kristallberg von Elena Walch ist ein eleganter und vielschichtiger Weißwein aus einer hochgelegenen Einzellage in Südtirol. Die Weinberge des Kristallbergs profitieren von kühlen Nächten und mineralreichen Böden, die dem Wein eine außergewöhnliche Frische und Finesse verleihen. Nach der selektiven Handlese erfolgt die spontane Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe in großen Holzfässern, um Struktur und Tiefe zu betonen.

Farbe & Aroma

Der Wein zeigt sich in einem hellen, brillanten Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet offenbart feine Aromen von weißen Blüten, saftigen Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von einer subtilen mineralischen Note und einem Hauch von Haselnuss.

Geschmack

Am Gaumen überzeugt der Weißburgunder mit einer harmonischen Balance aus lebendiger Säure und cremiger Textur. Die elegante Fruchtfülle wird von einer feinen Würze und einer salzigen Mineralität unterstrichen, die in einen langen, präzisen Abgang übergeht.

Speißeempfehlung

Dieser vielseitige Weißwein passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Er harmoniert ebenso mit frischen Vorspeisen, cremigen Risottos oder mildem Bergkäse. Seine Struktur und Mineralität machen ihn zu einem perfekten Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente.