Ettore Germano Barolo Prapo

Der Ettore Germano Barolo Prapo, ein sehr hochwertiger Barolo von Ettore Germano, der zu 100% aus edelstem Nebbiolo aus der Einzellage Prapò gekeltert wird. Die Trauben werden vollreif zwischen September und Mitte Oktober per Hand gesammelt, dann eingemaischt und für 20 Tage auf den Schalen vergoren. Die Reifung erfolgt nach DOCG-Regelung für mindestens 24 Monate im großen Holzfass, darauf folgen mehrere Monate Flaschenreifung.

Der Ettore Germano Barolo Prapo in der Verkostung:

Im Weinkelch präsentiert sich der Ettore Germano Barolo Prapo in klarem Rubinrot und einem granatrotroten Schimmer seinem Verkoster. Im Geruch sehr tiefgründig, kräftig und voll überzeugt dieser Barolo durch ein aromatisches Odeur nach saftiger Frucht von unter anderem rotschaligen Beeren wie Brombeeren, Walderdbeeren und Johannisbeeren, Brunellen und Dörrzwetschgen sowie mit etherischer Note und filigraner Würze aus dem Eichenholzfass. Im Mund präsentiert sich der Ettore Germano Barolo Prapo als strukturiert und energetisch, tanninreich und vollmundig; der Geschmack ist geziert von Cassis, verblühten Brunellen und saftigen Weichseln, dann etwas erdige Nuancen, leichte Anklänge an balsamischen Noten, Vanille und Leder. EIns ist garantiert: Im Alter kommt hier noch einiges mehr an feiner Würze raus!

Der Ettore Germano Barolo Prapo ideal für Speisen

Der Barolo DOCG Prapó Ettore Germano ist eine spitzenklassige Empfehlung aus Piemont. Schenken Sie sich diesen Rotwein ein zu Gerichten wie dunklem Fleisch und Wild und gereiftem Käse.