Ettore Germano Hérzu Langhe Riesling

Der Ettore Germano Hérzu Langhe Riesling ist ein charaktervoller italienischer Weißwein, der die frische Eleganz der Riesling-Traube mit der mineralischen Ausdruckskraft des piemontesischen Terroirs vereint. Die Trauben stammen aus hochgelegenen Weinbergen mit kalk- und steinreichen Böden. Geerntet wird per Hand Anfang Oktober. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 16°C in Edelstahltanks, um Frische und Aromatik zu bewahren. Der Wein reift anschließend etwa sechs Monate auf der Feinhefe - ebenfalls im Edelstahltank -, was ihm zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.

Farbe & Aroma

Der Hérzu zeigt sich in einem klaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase offenbaren sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und tropischen Noten, unterlegt von frischen Kräutern und einer ausgeprägten Mineralität.

Geschmack

Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und ausgewogen. Eine feine, frische Säure trifft auf eine leichte Restsüße, die dem Wein Schmelz und Balance verleiht. Der Nachhall ist lang, klar und geprägt von Frische und feiner Frucht.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischvorspeisen, gedämpftem Fisch oder feinen Suppen. Auch als Solist ein Genuss für Liebhaber mineralisch-frischer Weißweine.