Golfera Salami Sopressa Veneta Originale 3kg

Die Sopressa Veneta ist die wohl berühmteste aller Salamis der Region Venezien in Norditalien.

Diese urtypische venezianische Salami kommt hier im Ganzen Stück mit etwa 3kg Gesamtgewicht.

Schön saftig und mit aromatischem Aroma präsentiert sie sich dem Genießer.

Eine Salami wie sie für Venetien nicht typischer sein kann.

Original wird sie mit etwas Knoblauch zubereitet - genau wie diese hier, die Golfera Salami Sorpressa Veneta Originale.

abweichen, da die Einlagerung einen Flüssigkeitsverlust mit sich bringt.

Golfera schreibt selbst: Die Sopressa ist eine typische Salami aus Venetien, wo das traditionelle Rezept geboren wurde und wo es mittlerweile mehrere Versionen davon gibt, die sich mehr oder weniger ähneln.

Der Name Sopressa stammt vom venezianischen Dialekt 'Saupressado', was salzig und gepresst bedeutet.

Die Fleischmasse, zubereitet mit ausgewählten Fleischsorten aus italienischem Schweinefleisch, gemahlen bis mittelkörnig, ist mit frischem Knoblauch und Gewürzen angereichert, die der Salami einen einzigartigen Geschmack mit einem leichten Knoblauchduft verleihen.

Zahlreiche Anwendungen bietet die Sopressa Veneta: je nach Belieben mit Brot oder mit Scheiben heißer Polenta genießen.

Ideal in Begleitung von Valpolicella, Lagrein oder St.

Magdalener Wein sowie vielen anderen italienischen Rotweinen Norditaliens.