Kellerei Eisacktal Aristos Metodo Classico Dosage Zero
Der Kellerei Eisacktal Aristos Metodo Classico Dosage Zero ist ein italienischer Schaumwein vom Weinhersteller Kellerei Eisacktal. Er kommt aus der Region Südtirol.
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Produzent & Herkunft
Produktdetails
- Alkoholgehalt
- 13,5 % Vol.
- Format
- 0,75 L
- Land
- Italien
- Region
- Südtirol
- Rebsorten
- Sylvaner
- Hinweis für Allergiker
- Enthält Sulfite
- Geschmacksgrad
- Trocken
- Stilprofil des Weins
- Herb & intensiv, Herb & komplex
- Speisebegleitung
- Pasta & Vorspeisen, Fisch & Meeresfrüchte
- Ausbau
- Stahltank/Betontank
- Hersteller
- Kellerei Eisacktal
Kellerei Eisacktal Aristos Metodo Classico Dosage Zero
Der Metodo Classico Aristos Dosage Zero der Kellerei Eisacktal ist ein puristischer Schaumwein, der die alpine Frische und Mineralität des Eisacktals auf höchstem Niveau widerspiegelt.
Die Trauben stammen aus hochgelegenen Weinbergen, wo kühle Nächte und sonnige Tage für eine langsame Reifung und komplexe Aromen sorgen.
Hergestellt aus 100 % Pinot Bianco, wird dieser Schaumwein nach der Méthode Traditionnelle (Flaschengärung) vinifiziert.
Nach der zweiten Gärung reift er mindestens 48 Monate auf der Feinhefe, wodurch er eine besonders feine Perlage, Cremigkeit und Tiefe entwickelt.
Farbe & Aroma
Helles Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus weißen Blüten, reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Mandeln, begleitet von feinen Biskuit- und Haselnussnoten.
Speisenempfehlung
Ein perfekter Aperitif für Kenner und ein hervorragender Begleiter zu Austern, Jakobsmuscheln und Sashimi. Auch ideal zu gereiftem Bergkäse, Trüffelgerichten oder feinen Pastagerichten mit Butter und Salbei.