Kellerei Kurtatsch Aruna Passito

Der Kurtatsch Mitterberg Weiß Passito IGT Aruna ist ein einzigartiger Dessertwein aus Südtirol, der die anspruchsvollen Rebsorten Gewürztraminer und Goldmuskateller in höchster Vollendung vereint. Die Kellerei Kurtatsch, gelegen entlang der Südtiroler Weinstraße, schöpft aus den vielfältigen Lagen ihrer Weinberge, die sich von 220 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel erstrecken, um diesem edlen Tropfen seinen unverwechselbaren Charakter zu verleihen.

Rebsorten, Ernte, Vinifikation und Ausbau

Für den Aruna werden 70% Gewürztraminer und 30% Goldmuskateller verwendet. Die Goldmuskateller-Trauben werden Anfang Oktober geerntet und anschließend an der Luft getrocknet, während die Gewürztraminer-Trauben als Spätlese Anfang Dezember gelesen werden. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Vinifikation in drei Jahre alten kleinen Eichenfässern, was dem Wein seine besondere Struktur und Komplexität verleiht.

Farbe & Aroma

Im Glas präsentiert sich der Aruna in einem klaren Goldgelb. Das Bouquet ist überwältigend und zeigt Aromen von Bergaprikosen, Williams-Birnen, Lavendelhonig und reifen exotischen Früchten. Diese Duftvielfalt spiegelt die harmonische Verbindung der beiden Rebsorten wider.

Geschmack

Am Gaumen überzeugt der Aruna mit einer cremigen und honigartigen Textur, die von einer präzisen salzigen Note begleitet wird. Der Geschmack ist dynamisch, ausgewogen und wohlproportioniert, mit einem anhaltenden, saftigen Fruchtfinale. Die lebendige Säure und die natürliche Süße des Weins sorgen für ein stimulierendes und harmonisches Zusammenspiel.

Fazit

Der Kurtatsch Mitterberg Weiß Passito IGT Aruna ist ein herausragender Dessertwein, der die Charakteristika der Rebsorten Gewürztraminer und Goldmuskateller meisterhaft vereint. Seine komplexen Aromen, der ausgewogene Geschmack und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten machen ihn zu einer exzellenten Wahl für Genießer und Liebhaber edler Süßweine.