Rosso Faye Vigneto delle Dolomiti IGT Pojer & Sandri
Der Rosso Faye Vigneto delle Dolomiti IGT Pojer & Sandri ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Pojer & Sandri. Er kommt aus der Region Trentino und ist gekeltert aus Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
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Produzent & Herkunft
Produktdetails
- Alkoholgehalt
- 14 % Vol.
- Format
- 0,75 L
- Land
- Italien
- Region
- Trentino
- Rebsorten
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Lagrein, Merlot
- Hinweis für Allergiker
- Enthält Sulfite
- Geschmacksgrad
- Trocken
- Stilprofil des Weins
- secco, Ausgewogen & strukturiert, bilanciato ed elegante
- Speisebegleitung
- Rotes Fleisch, Reifer & herzhafter Käse, Gegrilltes
- Ausbau
- Barriquefass
- Hersteller
- Pojer & Sandri
Rosso Faye Vigneto delle Dolomiti IGT Pojer & Sandri
Dieser Cuvèe besteht aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Lagrein, die in der Kommune Faedo auf einem Schwemmkegel auf 250 m ü.M. zum Gardasee hin ausgerichtet sind. Die Vergärung findet in Holzfässern statt, der einjährige Ausbau in neuwertigen, kleinen Eichenholzfässern; danach folgt die Flaschenlagerung für ca. 12 Monate, wobei der Wein verfeinert wird. Im Glas präsentiert er sich in einem satten Granatrot mit schwarzvioletten Rändern. An der Nase mit einem klaren und vielschichtigen Bouquet nach Peperoni, schwarzer Johannisbeere, Himbeere und anderen roten und schwarzen Früchten wie Kirsche und Pflaume, mit würzigem Ton von Pfeffer und Zimt. Am Gaumen zeigt er sich extraktreich, gut strukturiert, elegant und ausgeglichen, mit sehr langanhaltendem, leicht nach Lakritze schmeckenden Abgang.