Südtiroler Terlaner DOC Klassisch Kellerei Terlan 0,375 L

Der Terlan Terlaner Klassisch ist ein geschichtsträchtiger Weißwein mit lebendigem Geschmack Der Terlan Terlaner Klassisch ist der geschichtsträchtige Weißweincuvée der Kellerei Terlan und wird bereits seit dem Jahr 1893 produziert. Er wird aus den typischen und für diese Südtiroler Anbauzone bekannten Rebsorten Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc gekeltert. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert. Die anschließende Vergärung und der 5-7-monatige Ausbau auf den Feinhefen finden ausschließlich in Stahltanks statt. Der Terlan Terlaner Klassisch in der Verkostung: Ins Glas kommt der Terlan Terlaner Klassisch in einem klaren, funkelnden Hellgelb mit grünlichen Reflexen, der Duft ist feingliedrig und durchaus vielschichtig, erst sehr fruchtig-frisch nach grünem Apfel und weißfleischigem Pfirsich, wie es typisch für den Terlaner Classico ist, dann folgen Noten an Kräutern wie Salbei und ein leicht mineralisch-rauchiger Ton. Am Gaumen begeistert dieser Weißwein durch seine vitale Frische, aber auch durch viel Frucht und weiche, cremige Konsistenz. Er ist überraschend gehaltvoll und mit feinem Schmelz, aber doch elegantem Zug - ein harmonischer Südtiroler Tropfen, der im Abgang lang und fein-fruchtig ist. Probieren Sie den Terlaner Classico der Kellerei Terlan zu typisch italienischen Gerichten wie Pizza und Nudeln mit Tomatensoße oder zu Focaccia mit Rosmarin oder Penne all'Arrabbiata. Aber auch zu pikantem Käse, wie Parmesan und frischem Pecorino macht er eine gute Figur, und natürlich zu herzhafter Südtiroler Hausmannskost wie Speckknödel oder Putenbrust mit Wurzelgemüse.