Brotklee Gewürz BIO Schmiedthof
Brotklee ist ein traditionelles Südtiroler Gewürz, das seine klassische Verwendung - wie der Name schon sagt - beim Brotbacken findet. Typische Spezialitäten wie Schüttelbrot, Vinschger Paarl und Pusterer Breatln werden mit Brotklee gewürzt.
Sofort lieferbar
6,20 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Sofort lieferbar
1
Versandkosten werden im Checkout berechnetSicher zahlenLieferung nach DE / AT / IT
Was es auszeichnet
Traditionelles Südtiroler Brotgewürz aus biologischem Anbau.
Schon 4 bis 7 Gramm reichen für ein Kilogramm Mehl.
Besteht ausschließlich aus getrocknetem Brotklee.
So genießen
Klassisch gehört Brotklee in Schüttelbrot, Vinschger Paarl und Pusterer Breatln. Sparsam dosiert würzt er außerdem Pizza, Käse sowie Zwiebel-, Kartoffel- und Pilzsuppen.
Produzent & Herkunft
Brotklee ist fest in der Südtiroler Brottradition verankert. Für dieses Gewürz verwendet der Schmiedthof ausschließlich Brotklee aus biologischem Anbau.
HerstellerSchmiedthofZu Schmiedthof
Produktdetails
- Produkttyp
- Gewürzmischung
- Zutaten
- Brotklee* (Trigonella coerulea) *aus biologischem Anbau
- Land
- Italien
- Region
- Südtirol
- Bio
- Ja
- Hersteller
- Schmiedthof
Schmiedthof Brotklee Gewürz BIO
Brotklee ist ein traditionelles Südtiroler Gewürz, das seine klassische Verwendung - wie der Name schon sagt - beim Brotbacken findet. Typische Spezialitäten wie Schüttelbrot, Vinschger Paarl und Pusterer Breatln werden mit Brotklee gewürzt. Durch seinen intensiven Geschmack benötigt man lediglich 4 - 7g der getrokneten Blätter auf ein ganzes Kilogramm Mehl. Neben seinem unverkennbaren Geschmack wirkt Brotklee außerdem verdauungsfördernd - vor allem in der traditionellen Kombination mit Fenchel, Kümmel und Koriander. Neben jeder Form von Brot passt Brotklee hervorragend zu Käse, Pizza sowie Zwiebel-, Kartoffel-, und Pilzsuppen.
