Chardonnay Sicilia Menfi DOC - Planeta

Chardonnay Menfi DOC - Planeta: der Wein, der zum Symbol eines neuen Siziliens wurde

Planetas Chardonnay gehört zu den Weinen, die eng mit dem Aufbruch des modernen sizilianischen Weinbaus verbunden sind. Die Geschichte begann 1985, als die Familie rund um das alte Gut Ulmo mit internationalen Rebsorten experimentierte und herausfinden wollte, ob Sizilien Chardonnay von internationalem Format hervorbringen kann. Nach Jahren der Arbeit erschien 1994 die erste Ernte. Der Wein machte Planeta weit über die Insel hinaus bekannt und entwickelte sich zu einer der prägenden Chardonnay-Abfüllungen Siziliens. Zum dreißigjährigen Jubiläum würdigte Planeta diese besondere Rolle nochmals ausdrücklich.

Ulmo und Maroccoli - die Wiege von Planeta

Der Chardonnay stammt aus den Weinbergen rund um Sambuca di Sicilia, darunter Ulmo, wo in den 1980er-Jahren Planetas moderne Weingeschichte ihren Anfang nahm. Die Reben wachsen dort auf etwa 250 Metern Höhe auf tieferen, kieselreichen und kalkhaltigen Böden. Maroccoli liegt mit rund 415 Metern deutlich höher und besitzt einen kalkreichen, schluffgeprägten Untergrund. Diese unterschiedlichen Lagen geben dem Chardonnay zugleich reife Frucht, Substanz und eine Frische, die seinen großzügigen Stil trägt.

Französische Eiche als Teil seiner Handschrift

Von Beginn an war Chardonnay bei Planeta als großer, im Holz ausgebauter Weißwein gedacht. Gärung und Reife in französischer Eiche prägen seinen Stil, ohne dass die Frucht dahinter verschwindet. Im Glas verbinden sich reifer gelber Pfirsich und Akazienhonig mit Mandel und einer cremigen Textur. Dazu kommen feine Röst- und Getreidenoten, die im langen Finale deutlicher werden. Eine lebendige Säure zieht sich durch die weiche Fülle und gibt diesem kraftvollen Chardonnay Frische und Kontur.

Drei Jahrzehnte Renommee im Glas

Über seine lange Geschichte hat sich der Chardonnay zu einem der international bekanntesten Weine von Planeta entwickelt und regelmäßig hohe Bewertungen von Wine Enthusiast, Wine Spectator und James Suckling sowie Auszeichnungen beim Merano WineFestival erhalten. Am Tisch liebt er Gerichte, die seiner Fülle etwas entgegenzusetzen haben. Ein gebratener Steinbutt mit Butter und Kräutern passt ebenso schön wie Risotto mit Steinpilzen oder ein saftiges Kalbsgericht. So bleibt er auch nach drei Jahrzehnten ein besonderer Botschafter seiner Heimat: warm und großzügig wie Sizilien, zugleich frisch genug, um den nächsten Schluck beinahe selbstverständlich folgen zu lassen.