Corte Figaretto "Le More" Merlot Verona IGT

Corte Figaretto 'Le More' Merlot Verona IGT bei Mair Mair einkaufen.

Merlot mit Veneto-Charme: "Le More" von Corte Figaretto verbindet geschmeidige Frucht mit würziger Tiefe und zeigt, wie viel Charakter ein sortenreiner Merlot aus der Valpantena haben kann. Sauber vinifiziert, saftig im Trinkfluss und dennoch ernsthaft - genau der Wein, der sowohl Merlot-Fans als auch neugierige Rotwein-Einsteiger glücklich macht.

Rebsorten

100 Prozent Merlot. Der Fokus auf eine Rebsorte erlaubt eine klare, unverstellte Stilistik und macht "Le More" zum präzisen Botschafter seines Herkunftstals.

Ausbau und Vinifikation

Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten in der zweiten Septemberdekade. Ein Teil der Beeren wird 20 Tage auf Matten in der Fruttaio-Trockenkammer konzentriert, was etwa 15 Prozent Gewichtsverlust bewirkt. Nach dem sanften Anquetschen fließt die Maische per Schwerkraft in kleine Edelstahltanks von 50 Hektolitern. Während der Gärung bei kontrollierten 20 °C werden täglich Umwälzungen und Délestage durchgeführt - dabei wird der gärende Most vom Tresterhut getrennt und später wieder über ihn gegeben, um Farbe und Aroma schonend zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischer Eiche und weitere 3 Monate in der Flasche.

Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.

Traditionell passt "Le More" hervorragend zu gekochtem Fleisch - ein klassischer Begleiter der norditalienischen Fleischküche.

Der Wein präsentiert sich schon früh zugänglich und zeigt über mehrere Jahre eine stabile, harmonische Entwicklung.