"Eruzione 1614" Carricante Sicilia DOC - Planeta

"Eruzione 1614" Carricante Sicilia DOC - Planeta: ein Weißwein am Rand einer historischen Lavaflut

Der Name Eruzione 1614 führt tief in die Geschichte des Ätna. In jenem Jahr begann die längste historisch dokumentierte Eruption des Vulkans, die zehn Jahre andauerte und erst am Rand der heutigen Weinberge von Sciaranuova zum Stillstand kam. Als Planeta 2006 sein Abenteuer am Ätna begann, wurde dieser außergewöhnliche Ort zu einem Mittelpunkt des Projekts. Mit der ersten Ernte 2009 entstand Eruzione 1614 Carricante, später gehörte der Wein zu den ersten Etna-Abfüllungen, die vollständig in der neuen Kellerei Feudo di Mezzo erzeugt wurden.

Sciaranuova auf über 800 Metern

Heute wird Eruzione 1614 ausschließlich aus Carricante gekeltert. Die Reben wachsen bei Castiglione di Sicilia auf den hoch gelegenen Terrassen von Sciaranuova in 815 bis 860 Metern Höhe. Schwarzer Lavasand, gröberes vulkanisches Material, umliegende Wälder und jüngere Lavaströme prägen eine Landschaft, in der Weinbau und Vulkan unmittelbar aufeinandertreffen. Für Planeta ist Eruzione 1614 ein Cru des Ätna und zugleich Teil jener Entwicklung, mit der die Familie ihre Arbeit über verschiedene große Weinlandschaften Siziliens ausgedehnt hat.

Die klare, kühle Seite des Ätna

Im Glas erscheint der Carricante in einem sehr hellen Goldton. Sein Duft öffnet sich mit weißen Blüten und heller Frucht, bevor Zitronenschale und grüner Apfel deutlicher hervortreten. Am Gaumen verbindet sich eine gewisse Geschmeidigkeit mit jener lebendigen, salzigen Spannung, die den Stil dieses Weins bestimmt. Die Frucht bleibt klar und unbeschwert, während der mineralisch wirkende Zug den Wein weit in den langen Nachhall trägt. Gerade diese Verbindung aus Frische, Substanz und vulkanisch geprägter Straffheit hat Eruzione 1614 auch international regelmäßig hohe Bewertungen eingebracht.

Ein Stück Ätna für den gedeckten Tisch

Eruzione 1614 passt besonders schön zu Gerichten, die seine Frische aufnehmen und zugleich etwas Substanz mitbringen. Ein gebratener Wolfsbarsch mit Zitrone und Kräutern fühlt sich ebenso selbstverständlich an seiner Seite an wie Pasta mit Venusmuscheln oder gegrillter Schwertfisch. Auch ein Risotto mit Meeresfrüchten gibt seiner salzigen Ader viel Raum. Vor allem aber erzählt dieser Carricante von einem besonderen Ort: von schwarzen Terrassen hoch über Sizilien und von einer Lavaflut, die vor mehr als vier Jahrhunderten unmittelbar vor dem heutigen Weinberg zum Stillstand kam.